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26/11/2012

La cocina dulce

 

AUTOR: Paco Torreblanca

La figura de PACO TORREBLANCA es sobradamente conocida en el ámbito de la pastelería nacional e internacional. Miembro de uno de los grupos profesionales de pastelería de mayor prestigio mundial, “Relais Desserts", es el único español que ostenta el título de mejor maestro artesano pastelero de Europa, así como otros muchos galardones y premios, por ejemplo, el mejor pastelero de postres de restaurante de España.

Libro abierto no sólo a profesionales, diferente, con un lenguaje sencillo y fácil de reproducir para disfrutar de unos grandes clásicos de la pastelería internacional.