Alimentación y Colectividades

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Clafouti de frambuesas

 

Ingredientes

Para 6 personas: 100gr. de mantequilla, 125gr. de azúcar glass, 50gr. de harina, 50gr. de almendra en polvo, 4 claras de huevo, 1/2 cucharada de miel, 150gr. de frambuesas, 1 yogur natural. 

Preparación

Montar las claras de huevos con el azúcar. Añadirle la harina y la almendra tamizada, la miel, la mantequilla a punto de avellana y el yogur. Mezclar con suavidad, moldear y añadir las cerezas. Hornear durante 15 min a 180ºC. Servir frío o caliente.