Lo más destacado
Como sabéis, en Nicolás y Valero apostamos en la formacion continua: ya sea en productos, tendencias, servicios o procesos. La semana pasada nos fuimos de nuevo de viaje a Madrid para asistir un año más a la Feria Internacional del Gourmet, una muestra de las mejores empresas de alimentación del país, tanto artesanas como industriales.
Nos invitaron a través del Restaurante TANDEM ( Pedro y Maria José) de Santomera, y de la Consejería de Turismo de la Región de Murcia, a realizar una demostración sobre el atún rojo Ricardo Fuentes de Murcia.
Y así lo hicimos.
Juan Pablo Nicolás Álvarez, gerente de la Línea de Pescado Fresco by NyV, y Hervé Medina se encargaron de culminar la representación sobre las explicaciones de la calidad y cualidad de nuestro atún. Los asistentes disfrutaron de una charla explicativa y una demostración con cata incluida del producto mediante una receta innovadora: “atún lacado sobre hoja de limonero de oro”.
Esta receta fue un éxito asegurado que causó una grata sorpresa entre los numerosos asistentes los cuales pudieron disfrutar de este plato.
![Demostración sobre el atún rojo](https://nicolasyvalero.es/wp-content/uploads/2022/05/Demostracion-sobre-el-atun-rojo-576x1024.jpg)
![Atún rojo Ricardo Fuentes](https://nicolasyvalero.es/wp-content/uploads/2022/05/Atun-rojo-Ricardo-Fuentes-768x1024.jpg)
![Atún rojo de muestra](https://nicolasyvalero.es/wp-content/uploads/2022/05/Atun-rojo-de-muestra.jpg)
Cooperación
A su vez, nuestro equipo asistente a la feria pudo visitar stands de algunos de nuestros proveedores así como hacer contactos con posibles suministradores.
![Nicolás y Valero en el Salón del Gourmet](https://nicolasyvalero.es/wp-content/uploads/2022/05/Nicolas-y-Valero-en-el-Salon-del-Gourmet.jpg)
![Muestra de alimentos frescos](https://nicolasyvalero.es/wp-content/uploads/2022/05/Muestra-de-alimentos-frescos.jpg)
![Stand de Vac in Bag](https://nicolasyvalero.es/wp-content/uploads/2022/05/Stand-de-Vac-in-Bag.jpg)
![Tortilla de patata con huevos camperos](https://nicolasyvalero.es/wp-content/uploads/2022/05/Tortilla-de-patata-con-huevos-camperos-768x1024.jpg)
![Sushi de atún](https://nicolasyvalero.es/wp-content/uploads/2022/05/Sushi-de-atun-768x1024.jpg)
![Carne de vacuno para hamburguesas](https://nicolasyvalero.es/wp-content/uploads/2022/05/Carne-de-vacuno-para-hamburguesas.jpg)
![Feria Internacional del Gourmet 2022](https://nicolasyvalero.es/wp-content/uploads/2022/05/Feria-Internacional-del-Gourmet-2022.jpg)